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我們的經營理念,以「煎持以質取勝,餅持傳統風味。」朋友們不僅能享用美味的煎餅,也能回憶起童年的往事,聊天喝茶配著吃更是最單純的享受。
創辦人曾振輝先生與代表人蔡淑慧小姐,從學習製作傳統煎餅到外銷出口至今已歷經三十多年。公司產品多達數十種口味,也研發出各種充滿在地文化的模板,像是附有台灣傳統特色的肉粽造型、象徵財源滾滾的元寶圖案、以及擁有濃濃家鄉味的方形花生煎餅。
早期,一品名將純手工的製作方式,改為半自動的生產線。引進來自日本的自動化生產技術,也保留著傳統的製作方式。不同的產品也非相同的製作方法,讓每一塊的煎餅皆具有獨特的風味並保留原始口感。雖然半自動的生產量往往比手工製作的方式快速,失誤率也幾乎降低為零。
煎持以質取勝,餅持傳統風味。
我們的經營理念,以「煎持以質取勝,餅持傳統風味。」
朋友們不僅能享用美味的煎餅,也能回憶起童年的往事,聊天喝茶配著吃更是最單純的享受。
一品名煎餅,送禮不失禮,更是拜拜的好選擇!
70年代 起源
《一品名》,絕對有信心製作一款貼近人心的產品而名立天下。
董事長曾振輝先生,於民國63年開始與老師父拜師學習製作傳統煎餅。正值15歲青春洋溢的他,從沒想過這份工作,一待就是十幾年。民國75年曾振輝先生與他的弟弟合夥,在老家開設煎餅工廠「一之香製菓廠」。香味撲鼻的一品名煎餅就這樣在彰化田中,在親陪好友的陪伴下慢慢第一步步踏上煎餅業的旅程。民國76年曾振輝先生研發出新潮的肉粽型立體煎餅,顧名思義就是長得很像肉粽的煎餅,連接著隔年77年又研發折出元寶模樣的煎餅。以亞洲社會的傳統文化,招財又可愛的元寶的煎餅,更勝大家的歡迎。民國78年時,由於兄弟之間理念不同,曾振輝先生選擇與弟弟分道揚鑣。在老家附近租了一間小工廠,並獨自創立『一品名製菓廠』,也就是一品名食品有限公司的前身。