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我們的經營理念，以「煎持以質取勝，餅持傳統風味。」朋友們不僅能享用美味的煎餅，也能回憶起童年的往事，聊天喝茶配著吃更是最單純的享受。
創辦人曾振輝先生與代表人蔡淑慧小姐，從學習製作傳統煎餅到外銷出口至今已歷經三十多年。公司產品多達數十種口味，也研發出各種充滿在地文化的模板，像是附有台灣傳統特色的肉粽造型、象徵財源滾滾的元寶圖案、以及擁有濃濃家鄉味的方形花生煎餅。
早期，一品名將純手工的製作方式，改為半自動的生產線。引進來自日本的自動化生產技術，也保留著傳統的製作方式。不同的產品也非相同的製作方法，讓每一塊的煎餅皆具有獨特的風味並保留原始口感。雖然半自動的生產量往往比手工製作的方式快速，失誤率也幾乎降低為零。
煎持以質取勝，餅持傳統風味。
我們的經營理念，以「煎持以質取勝，餅持傳統風味。」
朋友們不僅能享用美味的煎餅，也能回憶起童年的往事，聊天喝茶配著吃更是最單純的享受。
一品名煎餅，送禮不失禮，更是拜拜的好選擇！
70年代 起源
《一品名》，絕對有信心製作一款貼近人心的產品而名立天下。
董事長曾振輝先生，於民國63年開始與老師父拜師學習製作傳統煎餅。正值15歲青春洋溢的他，從沒想過這份工作，一待就是十幾年。民國75年曾振輝先生與他的弟弟合夥，在老家開設煎餅工廠「一之香製菓廠」。香味撲鼻的一品名煎餅就這樣在彰化田中，在親陪好友的陪伴下慢慢第一步步踏上煎餅業的旅程。民國76年曾振輝先生研發出新潮的肉粽型立體煎餅，顧名思義就是長得很像肉粽的煎餅，連接著隔年77年又研發折出元寶模樣的煎餅。以亞洲社會的傳統文化，招財又可愛的元寶的煎餅，更勝大家的歡迎。民國78年時，由於兄弟之間理念不同，曾振輝先生選擇與弟弟分道揚鑣。在老家附近租了一間小工廠，並獨自創立『一品名製菓廠』，也就是一品名食品有限公司的前身。
